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山东宝丰园餐饮管理有限公司
Food Catering Service Co., Ltd.
宝丰园中央厨房
航空配餐标准/高铁服务质量/公交收费水平
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宝丰园餐饮管理有限公司

      筑牢食品安全防线,守护舌尖上的安全。北京宝丰园餐饮管理有限公司,是一家专业的餐饮服务企业,公司秉承安全卫生、营养均衡、注重创新的优良传统,严格恪守行业法规,严把质量关。

      二十多年历经市场和顾客的检验,逐步成长为一家专业的高效餐饮服务企业,公司现有1700余人,为北京大学、清华大学、北方工业大学等多所高等院校及北斗导航、中关村科技园、神州数码等高科技企业的固定餐饮服务企业,拥有良好声誉。2008年成立河北分公司,2014年成立山东分公司,2019年实现销售收入2.3亿元,为14万余名师生和企事业单位提供餐饮服务。

      随着社会经济的快速发展,学龄儿童对学校供餐的质量越来越高。如何让学生在学校吃到安全健康、营养美味的饭菜成了家长们最关切的问题。忧天下父母之所忧,2020年北京宝丰园餐饮管理公司精准布局,于4月1日与章丘控股集团在章丘区成立山东宝丰园中央厨房项目,提供标准化全流程服务,为章丘幼儿园、小学、初/高中的学生和企事业单位提供健康、营养、美味的团餐服务。

科技是第一生产力,创新是引领发展的第一动力。宝丰园智能中央厨房引进了智能化中央厨房的设备及数据化ERP系统和加工流水线,总占地10400平方米,2500平方米的标准化生产车间,投资2500万元,设计日供餐能力15000 人。 

宝丰园智能中央厨房采用标准化、工业化的餐饮运行模式,它实现了集团化采购、标准化操作、集约化生产、工厂专业化配送、专业化运营和科学化管理的餐饮业发展特征。引进GMP十万级洁净净化分装车间、全自动米饭生产线、包子馒头生产线、根茎蔬菜洗消生产线、中央供水系统。在产品品质管控、资源综合利用、食品安全保障、环境保护等方面作用的先进理念。

民以食为天,食以安为先。公司借助移动互联网信息技术,将搭建与学生家长和各学校的直接联接平台,实现与学校、学生家长的数据对接,全程监控采购、生产加工、物流配送等全过程,并将实现营养餐订餐平台的产品追溯。 

每个孩子都是父母的希望,更是国家的栋梁,为此宝丰园从食材源头进行严格把关,精选优质种养殖基地开展合作。每日新鲜到货的食材须由专业检测人员进行一系列严格的检测,才可进入洁净的生产车间,并保证食材加工全程处于洁净的环境中。新鲜出炉的营养餐,通过品控部门的层层把关,检测通过后,才可安排全密封热链配送。同时做好48小时留样工作,严格安全管控。

从食材选择到营养餐研发,宝丰园营养团队前进的脚步从未停歇,以确保食材多元化搭配和营养摄入的均衡。在制定食谱时,宝丰园营养团队总结出了一套美味秘籍,通过蒸焖炖炒等多种烹饪方式,赋予食材丰富的口感,满足孩子们的味蕾需求,孩子们用餐时幸福的笑脸,是宝丰园全体员工永恒的追求。

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